Fournisseur d'équipements de test
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De nombreuses industries ont besoin de mesurer la viscosité de matériaux liquides, mais savez-vous quels domaines seront appliqués à l'instrument de mesure de la viscosité cinématique ?Quel est le rôle du viscosité cinématique mètre?Quelles précautions prendre lors du choix d'un viscosimètre cinématique ?
Application du viscosimètre cinématique
Comment un viscosimètre cinématique affecte-t-il la qualité des aliments ?
Comment choisir un viscosimètre cinématique de bonne qualité ?
Un viscosimètre cinématique mesure la viscosité, la capacité d'un fluide à résister à l'écoulement ou au stress.En général, la viscosité est liée à l'épaisseur' du fluide - les propriétés physiques dont les fabricants de liquides, de pâtes et de pâtes sont très intéressés.La viscosité est une propriété clé des aliments, des peintures, des nettoyants, des adhésifs, des polymères, des mazouts et des produits pharmaceutiques.De nombreuses industries utilisent la viscosité comme point final pour la fabrication de produits de formulation liquides.
Des simples viscosimètres cinématiques mécaniques aux instruments automatiques allant de 100 $ à 15 000 $, des dizaines de viscosimètres cinématiques sont utilisés dans la science, l'industrie et la recherche fondamentale.Les rhéomètres qui mesurent la viscosité et les caractéristiques associées peuvent coûter 200 000 $.L'extrémité inférieure de la fourchette de prix sont les tubes en U et les viscosimètres Cannon-Fenske que l'on trouve dans les écoles, les universités et certaines industries.D'autres conceptions simples incluent des billes qui tombent, des pistons qui tombent, des billes et des viscosimètres à piston vibrant.Ce ne sont pas les outils les plus réalistes.Certains doivent verser du liquide.Les viscosimètres à vibration et les viscosimètres rotatifs utilisés dans l'industrie de transformation sont plus complexes.Le principe ultime est que l'énergie doit être appliquée au mandrin ou au disque, qui tourne dans le fluide pour surmonter la résistance au fluide.L'énergie est directement proportionnelle à la viscosité du liquide.Le viscosimètre rotatif ne doit pas être rempli avec l'échantillon à tester.
Le viscosimètre cinématique haut de gamme peut être connecté à un ordinateur et commandé à partir d'un ordinateur, ou il peut être lu directement à partir de l'affichage du panneau avant.Certaines industries préfèrent un viscosimètre.L'industrie de la peinture et des pigments préfère le viscosimètre Stormer, qui utilise des lames immergées dans le rotor du produit.De même, le laboratoire de résine utilise un viscosimètre à bulles qui mesure le temps nécessaire aux bulles pour sortir du vernis, tandis que les entreprises pétrochimiques préfèrent un viscosimètre Stabinger qui utilise un tube cylindrique rotatif.
Dans les domaines de la biotechnologie et de la pharmacie, la viscosité des protéines et des tampons est l'un des nombreux tests de qualité.Pour les boissons, la viscosité est un indicateur de la teneur en sucre et de la qualité globale.Les scientifiques des polymères utilisent la viscosité pour déterminer la concentration de plastique dans les solutions acides.Les mesures de viscosité sont généralement effectuées dans des solutions diluées et d'autres concentrations.Par exemple, des propriétés secondaires telles que la viscosité intrinsèque, le poids moléculaire et la longueur de chaîne peuvent être estimées en mesurant la viscosité de solutions de polymères à différentes forces.La viscosité est liée à la concentration de substances dissoutes, c'est donc l'une des mesures physiques les plus utiles dans la recherche et le développement de produits.La viscosité du liquide a tendance à augmenter avec la concentration de solutés (tels que le sucre) dans l'eau.Cependant, la viscosité d'un mélange d'un liquide entièrement miscible et d'un liquide n'ayant pas réagi se situe généralement entre la viscosité des composants.
Les acheteurs doivent être conscients des fonctions utiles de l'instrument de mesure de la viscosité cinématique/rhéomètre, notamment le contrôle de la température, le contrôle de la vitesse de la broche, une gamme de porte-échantillons et la facilité d'utilisation.
La texture des aliments est fortement affectée par les changements de viscosité.L'industrie du chocolat s'appuie sur les tests de viscosité car la texture et la fluidité du chocolat sont difficiles à fabriquer et à entretenir.Par exemple, l'épaisseur du chocolat lors de la fusion affectera l'état solide final.Afin d'obtenir la densité, la texture et le goût corrects lorsque le chocolat est dur, il est important de bien tenir compte de la viscosité du produit lorsqu'il est liquide.La viscosité joue un rôle très important dans l'industrie de la boulangerie car elle affecte la possibilité de séparation de phase, qui affecte la pâte et les produits à base de pâte.Pendant le processus de cuisson ou lorsqu'il est utilisé avec de la pâte, un positionnement et une viscosité précis peuvent assurer une séparation de phases au moment approprié pendant le processus de cuisson, affectant ainsi la qualité des aliments cuits.Si la viscosité de la pâte est trop faible, les phases se séparent facilement au mauvais moment, ce qui entraîne une diminution de la qualité du gâteau.Le test de viscosité est un outil utilisé dans presque tous les procédés agroalimentaires.Il s'agit d'un test très important qui fournit des résultats reproductibles et fiables, garantissant ainsi non seulement la qualité du produit d'un lot à l'autre, mais également sa qualité.
La méthode la plus courante de mesure et de suivi de la viscosité consiste à utiliser un viscosimètre cinématique.Grâce à la technologie des viscosimètres rotatifs, les instruments de mesure de la viscosité cinématique d'aujourd'hui sont très faciles à utiliser et puissants.Ces viscosimètres cinématiques mesurent une large gamme de viscosités allant de 200 à 106 millions avec une précision allant de ±1 % à ±0,2 %.La mesure de la viscosité du produit est basée sur l'immersion d'une broche particulière sélectionnée dans l'échantillon de produit.Lorsque la broche tourne à une vitesse spécifique, une agitation vigoureuse produit des courants de Foucault.Le couple nécessaire pour faire tourner la broche à la vitesse définie est mesuré en fonction de la résistance générée par le mouvement de la broche dans le liquide.L'instrument de viscosimétrie cinématique détecte la rotation, puis convertit mathématiquement la valeur de couple mesurée en une valeur de viscosité en centipoise (cP) ou millipascal secondes (mPa.s).
1.La tâche en cours détermine le type de viscosimètre cinématique à utiliser - différents viscosimètres peuvent mesurer différentes tailles de viscosité et différents changements de viscosité.Un expert estime que le facteur le plus important à prendre en compte lors de l'achat d'un minuteur de viscosité cinématique est la robustesse, même si l'utilisateur doit renoncer à une certaine sensibilité.Six questions majeures que vous devez vous poser lors de l'achat d'un minuteur de viscosité :
2. Quel type de contrôle de température et de contrôle de vitesse de broche le viscosimètre cinématique fournit-il ?La température est critique car la viscosité augmente généralement à mesure que le fluide se refroidit.La rotation de la broche affecte également la viscosité.
3. Quelle gamme d'accessoires l'entreprise propose-t-elle pour les instruments de viscosimétrie cinématique (par exemple, les porte-échantillons) ?
4. Est-il facile d'utiliser un viscosimètre cinématique ?Étant donné que la plupart des utilisateurs d'aujourd'hui ne sont pas des experts, les instruments de mesure de la viscosité cinématique faciles à utiliser sont probablement le meilleur choix pour la plupart des laboratoires.
5. Quelle est la taille de l'échantillon que vous souhaitez traiter ?Cela peut être un problème lors de l'analyse de matériaux très coûteux tels que des médicaments ou des protéines, et le coût de possession est également important pour les applications à volume élevé.
6. Quelle est la plage de mesure de l'instrument de mesure de la viscosité cinématique ?Si vous souhaitez analyser du pétrole, du pétrole brut à l'essence, souhaitez-vous remplacer le capillaire à chaque mesure, ou souhaitez-vous utiliser un viscosimètre capillaire toujours efficace ?
7. Quel type de service et d'assistance l'entreprise de viscosimètres cinématiques offre-t-elle ?
L'application des viscosimètres cinématiques est très étendue, il est donc particulièrement important de choisir un viscosimètre cinématique standard.Si vous recherchez un viscosimètre cinématique de haute qualité à un prix raisonnable, NANJING T-BOTA SCIETECH INSTRUMENTS & EQUIPMENT CO., LTD peut vous fournir les meilleurs produits.
